投稿者　かもめ　1998 年 6 月 19 日 22:35:14

　でも、茹ですぎた麺の柔らかさと、柔らかく仕上げられるべく製
麺された麺の柔らかさは質が全く違うと思うが・・・・。素人のた
わごとかな・・？

　しかし仮に、その辺の方向性を変えようにも、なかなかその勇気
が湧かないんだろうな〜、あれだけの人気店になると。