先週のホン昼、ちばき屋＠葛西の半熟味玉の作り方について
投稿者 めぐろ牧場
1999 年 12 月 08 日 23:00:58
確か番組では
1.水360ccに醤油90ccで昆布、鰹節、砂糖で出し汁を用意
2.卵を沸騰したお湯に入れて70秒で取り出す
3.剥いた卵を出し汁に入れて冷蔵庫に一晩で完成
とありました。
僕も作ってみようと思い
「沸騰したお湯に70秒」と言っていたので
70秒きっちりに取り出して慎重に割ってみたら
中は半熟どころか生のまんまでした。
何が悪かったのでしょう？
どなたか番組を見ていた方で上手く出来た方いらっしゃいますか？
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Re: 先週のホン昼、ちばき屋＠葛西の半熟味玉の作り方について
めんめんちゃん＠渋谷 1999/12/09 10:02:19
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瓢亭卵
河田 剛 1999/12/09 12:24:25
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Re: 先週のホン昼、ちばき屋＠葛西の半熟味玉の作り方について
佐藤（Ｍ響） 1999/12/08 23:34:56
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Re: 先週のホン昼、ちばき屋＠葛西の半熟味玉の作り方について
めぐろ牧場 1999/12/09 01:24:07
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Re: 先週のホン昼、ちばき屋＠葛西の半熟味玉の作り方について
kaito 1999/12/11 01:43:00
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