投稿者　センミー　1998 年 2 月 27 日 11:30:26

濃いめの味でかなりうまかったです。入った時に客は私一人だけ
だったので、いろいろと話しをうかがうことができました。
＃ 噂通り個性的な方ですね

味噌がうまく混ざらないため、寸胴に10cmぐらい味噌や他の材料
を入れ、焦げないようにトロ火であたためながら混ぜるそうです。
それを８時間ですから、確かに大変ですね。３月一杯もつかと思
って仕込んだそうですが、かなり人気があって来週にはなくなり
そうだと言っていました。私の後に来た４人も全員味噌を注文し
ていたので、なくなるのも時間の問題のようですね。週末にもう
一回行くつもりです。

油めんも食べてみました。こちらも気に入りました。「油めんっ
て食べたことあるー？」と聞くので、「ぶぶかや宝華で食べまし
た」と答えたら、「うれしーなー、比べてもらえて。食べて見る
と違いがよくわかるよ」と言っていました。ぶぶかの油めんより
もまる家の皿らーめんが好きな私にとっては、あの味はいけます。

＃ 隣が田崎真也サロンで、田崎真也がワインの講習をやっていた
のには驚きました