投稿者　くぼ　1998 年 3 月 04 日 11:26:05

その当時でも焦がしねぎ(今の塩にトッピングのもの)も入ってたように
思います。　焦がしねぎ＋生ねぎ＋油かけではなかったでしょうか。
＃でも白髭だったっけ.....うーむ記憶が薄れていて(^^ゞ

>昨年４月に移転してきて数ヶ月たったころまでは、
>焦しネギラーメンという名称で独立したメニューがあったんです。

６月７月ぐらいですかねぇ、やってたのは。

>当時、若いお兄さんが手伝いをしていて、２時間かけて仕込んだとか。

仕込みに２時間というのは聞いたことがありました。
私はあげるのに２時間かかるのかと今まで思ってたんですが、
ひょっとして油の仕込みに２時間だったのかしら。