投稿者　yas　2000 年 2 月 27 日 00:03:24

店員がやめる度におかしくなるし（結構コロコロやめる）若い人
中心の難しさがあると思います。

それでも最近はなんとか安定しつつあるのかなと思いますが
行く度麺の堅さ、味の違いがでてたりとやっぱり雑なイメージ
があります。

チャーシューが生の部分が残ってたり、御飯がべちゃっとしてた
り、あいかわらず半熟卵は中途半端な出来の時が多いしいろいろ
な面で雑さが残っているのも開店以来そのままです。

お客さんがかなり増えていつも混んでいます。なんとかいい方向
に向かってくれればと思いますが、、。
東京一の家系への道はまだまだ険しいという感じでしょうか。

最近店長さんを全く見ませんがどうしたんでしょう？

か○やの最近の状態と比べれば全然いいんですけどね。