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Re:【本日開店】梵天＠渋谷（宮益坂）は二郎風
投稿者:プーチン
2005/07/11 10:39:06
回答先:【本日開店】梵天＠渋谷（宮益坂）は二郎風
投稿者:潜入捜査員
2005/07/08 20:23:25
>いわゆる模倣した場合は二郎コピー系とでもいうのか？
>ということで、二郎風としてみました。
こんにちは。
昨日「麺屋梵天」に行きました。
ラーメン二郎＋麺屋武蔵武骨＠御徒町、ですね。
ただし、武骨は白・黒・赤同一料金なのに対して、
梵天は別途料金が加算されますが。
赤梵天をいただいたのですが、「何でこれで200円増しやねん！」
という感じ。味の方は想定内の範囲でした。
想定外を期待して行ったものの、この「やっぱり」にホッ（爆）
野菜は茹で過ぎで柔らかく、大進食品の太縮れ麺は
潜入捜査員さんの仰せの通り、かん水がしっかり臭いますね。
カエシに使うはキッコーマンこいくちしょうゆ「本味」と
キッコーマンみりん風「こってりん」など、ですかね。
麺屋梵天＠渋谷
渋谷区渋谷１−１３−７ワイズ渋谷１Ｆ
TEL０３−３４１９−３７６４
１１：００〜翌１：００まで営業（スープ切れ終了）
定休日記載なし（多分無休）
らーめん650円 ワンタンらーめん800円 肉らーめん850円
黒梵天（イカ墨＆にんにく)750円 赤梵天（赤唐辛子＆七味）850円
つけめん700円 黒梵天つけめん800円 赤梵天つけめん900円
※サービス 野菜の大盛・にんにくのトッピング
大盛りでも同一料金
>六厘舎＠大崎は亀製麺でしたっけ？をやめて浅草開花楼の麺に
>代えてかなりいい感じだがもっと相性のいい麺あります。きっと。
>個人的にはもっともちもち感が欲しいのだが。
>研究熱心な店主のことだから今後の進化に期待大！
>今後、自家製麺になったらと思うと末恐ろしい新店だ
私も六厘舎に対して苦言すると、
つけめんの水切りしっかりやって。底、ビショビショですよ。
つけダレが甘く、スープ割りしても甘々。
砂糖の量をもっと減らしてもいいような。
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