投稿者　とびい　2000 年 1 月 31 日 01:35:55

>さて、三田にあるがんこラーメン(通称：骨ラーメン)なんですが、
>これは本店とはどういった関係なのでしょう?
>とらさんダイジェストのVol.16には「※」つきで
>「元五代目」と書いてあるのですが、正直よくわかりません。

たしかに、がんこの元・五代目です。ただ、いまは系列からはずれてますので、
総本家に掲げてある家系図にはありませんね。

>あのスキンヘッドの気のいいオッチャンは元祖一條流と
>どういった関係なのでしょう?

雑誌「dancyu」の1993年12月号に、ここのご主人・武富さんが登場しています。
当時はまだ五代目（記事中には何代目という記述はありませんが）として、
紹介されていました。
いわく「もともと蕎麦が好きだったが、『青戸の師匠』のラーメンに出会って
弟子入りした」と語っています。
当時、家元の一条さんは青戸（青砥）で店をやっていたということですね。

>ちなみに他の「がんこ」を食べたことが無いのですが、
>他の店と比べて味はどんなもんなんでしょうか？

がんこ系を全店制覇したわけじゃないので詳しくはわかりませんが、
推測するに三田は「プリミティブながんこの味」という感想を持っています。
パルミさんもお書きのように、八代目＠末広町がやや近いかなという感じ
でいますが、いかがでしょうか＞がんこフリークの皆様
勇＠銀座八丁目は、これから独自の進化をしていくような気がしています。

ではでは。