ラーメン屋のオートメーション化
投稿者 ポトラッチ
2000 年 1 月 10 日 00:16:57
今日、都内のあるラーメン店に行ったときに凄い機械を初めて見ました。
それは麺の湯切りを機械で行ってしまうのです。
茹でた麺をザルごとその機械の上に置くと「シュイ〜ン」とモーター音がしてお湯を吸い取ってしまうのです。
確かに麺の湯切りは過酷な労働ではありますが、店舗のスペースの問題や店主の高齢化などによって機械化したほうが良いこともあり得ますが、これはちょっと悲しかったな〜。
他にもあるんですかね？ラーメン屋で活躍する機械って？
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Re: ラーメン屋のオートメーション化
しゅーじ 2000/1/10 00:44:50
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Re: ラーメン屋のオートメーション化
聖 2000/1/10 13:37:49
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