投稿者　聖　2000 年 1 月 10 日 13:37:49

>たしか名古屋の「萬楽」にも同様の機械がありました。
>七志＠大倉山なんかにもタイマー付きの麺あげ器のようなものが。
>福山の某店(名前失念)では、麺をあるところにのせると
>コンベアーっぽくざるに入り、そのままお湯の中へ、
>1周してお湯からでてくるなんて機械もありました。
>(なんか、うまく説明できないっす、要フォロー.....)

25年ほど前、歌舞伎町にあったカントリーラーメン
というお店でコンベアー式の機械をつかってました。
歌舞伎町で、終電がなくなるまで飲んだ日は、
時々行ったもんです。もちろんもうカントリーラーメンはないですし、
ラーメンのオートメーション化は久しく見ていませんでした。
八幡山の天上天下唯我独尊で、湯切りの機械を見たときは、
カントリーラーメンを思い出しました。
まあいろいろ考え方はありますが、
この手の合理化は一般的にあんまりうれしくないですよね。
では〜。