投稿者　はら　1999 年 11 月 16 日 20:21:01

私は週一位です

>の私にも解るほど、日増しにおいしくなっているように感じます。
>開店当初よりは、確実においしくなっていると思いました。

一時期煮干しの悪い面が前面にでて首を傾げることもありましたが、
最近は本当に美味しくなっていますね。ご主人は、寸胴が馴染んでき
たのじゃないかとも言ってました。

>中華そばの場合、麺は中細で、デフォルトで少し柔らかめなので、
>固目が好きな人は、「麺固め」で注文する方が良いのかも知れま
>せん。ちなみに、私はそうしています。

私も麺固めです。

>つけそばは麺が違って、平打ちの手打ち風の麺です。
>これが良くスープと絡んでオイシイ！
>つけそばもオススメ！

もちもち感のある麺は好みが分かれるかもしれませんね。私はいまい
ちです。スープは唐辛子、酢、甘みがバランスはとれている反面、個
性不足かな。でも最後にスープを足して貰うと最高に美味しいです。

>営業時間

>昼　　？（失念）〜１５時頃
>夜　１７時３０分〜２２時３０分頃

夕方７時くらいがスープが一番良い状態ともいってましたね。