投稿者 kuru 1999 年 11 月 03 日 00:22:26
店名 神戸ラーメン「中久」
メニュー
ラーメン ６００円
特製牧場ラーメン ８００円（カルシウムたっぷりのマイルドスープ）
特製角煮ラーメン １０００円（２００ｇ角煮入り）
営業時間 １１：３０〜２０：００ 日祝休み
電話 ５９５０−８６６６
住所 豊島区西池袋２−１９−２
池袋西口から丸井を過ぎて池袋信用組合の前の路地を右折
オープン当日は麺類半額だそうです。
女性の店主は以前神戸でラーメン屋を開いていたそうですが
神戸、淡路大震災で店をたたみ、東京に来たそうです。
スープは豚骨でなく豚の背脂でとるそうです（未確認）
麺は北川製麺らしいです。
特製牧場ラーメンはスープをマイルドにするために何かを
添加しているそうですが（化調でなく）よくわかりません
私は神戸ラーメンは未食なのでとても楽しみです。
未確認情報が多いのですがごめんなさい