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Re:【新店】麺屋 鬼平＠赤羽
投稿者:キミキミ
2007/01/27 14:51:30
回答先:【新店】麺屋 鬼平＠赤羽
投稿者:愚駿＠tpx60s
2007/01/22 20:18:48
At 2007/01/22 20:18:48 , 愚駿＠tpx60s wrote:
>愚駿です．
>
>街歩きや立ち呑み/街呑み（笑）の好きな方ならご存知かもしれない赤羽の
>おでん種屋さん，丸健水産の隣に標題のお店ができたと訊いて行ってきました．
>先週末の開店のようです．
>
>メニューは中華そばと特製もりそばの二本柱に，それぞれのチャーシュー増量，
>トッピング（味付たまご，キャベツ，九条ねぎ，メンマ，のり）等．もりそばは
>あつもりも可，とのこと．
>中華そば（630円）を食べましたが，マイルドな動物系白湯スープと少々
>クセのある（鯖節かな？）魚系を合わせたスープにストレート中太〜太幅の
>平打ち麺（麺箱はサッポロ製麺）．麺はやや硬めの茹で上がり．個人的には
>もう少しカエシ多めの方が良いかと．他にチャーシュウはバラ肉ロール，
>太めのメンマ，海苔，刻み青ネギ．流行りのポイントはしっかり押さえている
>印象です．太めの麺が印象に残ったので，次回はもりそばを食べてみようかと．
>
>データです．
>
>麺屋 鬼平
>
>東京都北区赤羽1-22-8
>営業時間 11:00-14:30,17:00-21:00 定休日 木曜
>
>それでは．
以前１−２年前にラーメン屋が有った所ですね！
たしか、ホロトンラーメン？
気がつきませんでした。
ちょっと奥ばった所なのでクチコミが無いと厳しい？
つけそば高はしの、少し手前の右側ですね！
さっそく今、もりそばを食して来ました。
普通盛り、中盛り、大盛りが有り、今回は中盛りを
食べました。薄手のチャーシュー２枚と、太めのメンマと
のりがつけ汁の中に浮かんでいました。
味は魚介系と動物系がマイルドにマッチしてる味でした。
やや甘めと酸っぱさが有り、魚の香りがプーンと来る。
私の印象ですが、最近の流行系で、やすべいを連想しました。
玉葱と魚粉は有りませんが。
注文した麺の量確認した所、中盛りは約３２０ｇ￥７４０
全体にバランスは取れてましたが、最近は麺の増量無料が
多くなって来てるので、中盛り迄は同額にした方が良い
のかと思います。 （立地条件等も考慮して。）
次回は愚駿さんとは逆に、ラーメンを食べたいと思います。
- 【新店】麺屋 鬼平＠赤羽 - 愚駿＠tpx60s 2007/01/22 20:18:48
- Re:【新店】麺屋 鬼平＠赤羽 - キミキミ 2007/01/27 14:51:30
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