投稿者　OOSAKI　1997 年 11 月 17 日 21:27:08

目黒＆渋谷の「大昌飯店」にもあります。もしかすると、これって
中国料理によくあるメニューだったりして？
ところで、「酸辣湯麺」って「酢辣湯麺」じゃなかったですか？
まったく自信がないんですが、、。
「はしご」にも“酸紅麺（さんほんめん）”という名前でありますね。
以下は、関連の「よかろう」で食べたときの感想です。
【支那麺屋　よかろう】
六本木　 港区六本木6-1-9　
アマンドの隣（芋洗坂）を下り、五叉路を右に行くとすぐ。
酢紅麺（さんほんめん）　 800　 11:00〜15:00、16:00〜24:00　 日祝休
2/26：15時、半数。坦々麺で有名な“はしご”の支店。メニューは同
じ。「はしご」の関連で支那麺屋、と書いてあったので午前中の「はしご
入船店」に行ったにも関わらず、居ても立っても居られず、行ってしまっ
た。しかし、メニューは同じ。よく考えたら「はしご」も支那麺屋だっ
た。休憩前の15時に間に合わせるためにタクシーまで使ったのに、シクシ
ク。そこで、坦々麺ではなく、酢紅麺を注文。坦々麺のゴマ風味が薄れて
辛味と酸味が強まった感じ。でも旨い。系列店で味が落ちる店が少なく無
い中、「はしご」系列は味がほぼ均一のようだ。安心して食べれるので
は・・。最後に店名の件を聞いてみた。「この店は以前“よかろう”とい
う居酒屋だったんです。そのまま名前を引き継いだだけです。」ふにゃふ
にゃ。「はしご」ブランドの方が流行ると思うけどなあ。

以上でした。