投稿者　ブウ*　1997 年 11 月 16 日 15:30:25

確かに(^^;。
なおさなくちゃ。

>０３だと東京ですよね。どっかのお店と勘違い？

カットアンドペーストで作ってるんで、消し忘れです(^^;。

>がんこらしさを求める人には物足りないけど、がんこはしょっぱすぎて
>どうも、、、という人にはいいかな、という印象でした。

というか、がんことは別物と考えたほうがいいのでは？

>もうじき角煮ラーメンをだすつもりとのこと。

あのダシの弱さで角煮をいれたらますますスープのレベルが
下がる気がするなぁ。
そもそも、角煮や味噌をいれて、まともなスープが保てる店
なんてほとんど皆無（後者については若干の例外あり）だと
思ってるんですけどね。
気にならない人は山ほどいるようですけど、個人的にね。