投稿者　kaito　2000 年 3 月 25 日 01:35:36

>化学調味料は使っていたようですが、今ほどは罪悪視されていなかった時代のことです。
>好みは色々という前提ですが、あれは美味かった！
化学調味料に関しては僕は全く否定しません。化学調味料は人体に全く害のないものです！
摂取しすぎると気持ちの悪くなることはありますが・・・

何で、化学調味料が悪者になるのかがよく分かりません。ただし、簡単に旨味が得られるので
化調をただ単に多用するお店は、だしをとる努力を惜しんでいることは確かだとは思います。

>なお、新小金井街道沿いの店についてですが、
>私は「味が薄いのに脂っぽい」のが辛いだけで、
>「まんぼう亭」「まるしゅう」については、コクが十分あるので、
>こってり派のkaitoさんにも、きっと満足してもらえると思います。
そうですね、ただ脂っこいだけでコクのないお店って結構ありますね！
Resありがとうございました！

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