投稿者　佐藤（Ｍ響）　2000 年 1 月 26 日 23:43:37

>これって、麺に空気を触れさせる、という点では結構、重要なポイントですね。
>どこだったか、今すぐは思い出せませんが、有名店でこれをやっている
>ところがありました。（確か地方のお店）

私も見たことがあります。埼玉だったか、相模原方面だったか。あれーって思ったん
ですよねー。私も名前思え出せません（爆）・・・なるとじゃなかったよなー
見たのはつい数カ月前以内です。