投稿者　OOSAKI　1999 年 11 月 18 日 00:06:36

お二人から、天童の新メニューに関する情報が下の方で
流れているのですが、上に引き上げさせていただきました。

天童のご主人：鏡さんからメッセージが届きましたので転記します。

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いつも当店をお引き立ていただき誠にありがとうございます。

和歌山、徳島とご当地ラーメンブームとなり
次期ブレイクは、山形・天童ラーメンを現夢
とするために“日本そばの里”山形をイメージし
当店の天童中華そばの味（スープ・かえし）は
全て同様にし、ラーメン＋日本そばをミックス
させ、平打縮れ麺を試行錯誤の末に完成させました。
もちろん、山形直送の麺でございます。
日本そばの香りとコシを大切にし、当店のダシの
濃厚な和風だしスープとベストマッチです。

その名を“田舎麺（かっぺめん）”と名付けました。

具材につきましては、チャーシュー、メンマ、山菜、
ワカメ、あげ玉、のり、紅花を入れました。

山形らしさにこだわってみました。
この一杯は、これまでの私の人生、当店の立地の悪さ、
資金不足というものを必ず克服してくれるものと信じ
ております。ブレイクの予感さえも感じられます。

交通の便の良くない当店ですが、ぜひ足を運びいただ
きたく思います。

私、インターネット等、全く知りませんので皆様にて
ご紹介いただきまして、インターネットで知り来店
くださった方には、半額（350円）にてご試食いた
だくようにお伝えくださいませ！！

皆々様、どうぞ宜しくお願いいたします。

山形ラーメン天童
鏡　力也

P.S.皆様へのご恩返しと感じて食べていただければ幸いです。