投稿者　senor　1999 年 11 月 13 日 17:36:28

こんにちわ。OOSAKIさんのフットワークのよさに毎度関心
しているラーメン大好きオヤジです。

１１月１１日に開店するのは、何か縁起でもかついでいる
のでしょうかね？実は、大久保＠明治通りで「頑固翁」の
すぐ近くにも、１１日開店の店があったので、ついつい
入ってしまいました。

●横浜ラーメン香麺KOMEN

何せ、表も店内も真っ赤に塗られ、とても目を引きます。
（色でつられて入ってしまった！）肝心のラーメンですが
＜香麺６３０円＞の食券を買って待ちました。

一段低くなった厨房をカウンターがコの字型に囲んでいる
ので、仕事ぶりがよく見えます。ドンブリに背脂がたっぷり
注がれます。スープは白濁のトンコツ、クリーミータイプ。

具はほうれん草、大きめの海苔３枚、うずら、チャーシュー
刻みネギ、と見かけは「家系」ですが、味は「天下一品」に
似ています。麺は、家系とは大違いでした。太目のストレート
で柔らかめにゆでてありました。（外に飾ってある花輪の
ひとつが「高竹製麺」とありました。あまり聞かない製麺所で
すが・・・）

夜８時すぎでしたが、客はあまり入っていませんでした。

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