投稿者　ちゃん吉　1999 年 6 月 14 日 13:04:19

今日も外回りには“あぢーっ！”ですね。
そんな暑さを勇の爽やかな「冷やしサラダ麺」でちょっと
クールダウンしてきました。

見た目は確かに「サラダ」です。
黄色ピーマンやサイコロ状の赤いトマト、レタスがふんだんに
ちりばめられ、海草（紫色と緑のやつ）もところどころ顔を出して
います。チャーシュは角切りでごろごろとのっかってて、大きな
クレソンがかざってあります。

水でよくしめられた麺は、上質のオリーブオイルがまぶされて
さらさらっと口に運べます。
ドレッシングには、低温であげたバジリコの風味がさりげなく
きいています。（酢に弱い私には、ちょっとだけドレッシングが
多めでしたが、普通の方にはちょうどよいんじゃないでしょうか）

男の人には、ちょっともの足りないかもしれないけど、
これから夏バテぎみの体には、とっても美味しいメニューだと
思います。

みなさんも是非ご賞味あれ！