投稿者　LEO　1999 年 3 月 04 日 17:05:39

>まず、ＬＥＯさんの質問。都内でこれが本場の喜多方ラーメンの
>味だ、というお店。これは、「ありません」。(^^;
>なぜないのか？というのはわかりません。
>水が違う、という説もあります。個人的には「坂内」（小法師含む）が
>一番安心して食べられます。（店によって、多少ばらつきありますが。）
>ただ、「坂内」の味は「坂内食堂」（ほぼ塩味）とかなり違います。

うーん、やっぱり本場にいかないとダメですか。
それでは、坂内か小法師に行って、これにもう少し塩味をきかせたのが
本場の味だと思って雰囲気だけでも味わってみます。

いつか機会があったら本物を味わいたいと思います。

ではでは