投稿者　Y.Takahashi　1999 年 2 月 09 日 01:56:53

それじゃ行くしかない!と思って早速お伺いし、がんこチャーシューを頂いてきましたが、
確かにチャーシューはとても美味しかったです。
柔らかすぎず、肉の味が十分活かされていて。
でもその他が...。

ひとことで言えば「大量生産のスープ」という感じなのですね。
｢げんこつラーメン」と言う名前、そして店中にある蘊蓄から期待させるような
げんこつのうまみというか力強さが全く感じられない。
チェーン店でラーメンをすすっているようなわびしさがつのっていくような...。

｢匡さんに教えを請うた」という情報が事前にあったために
外観のチープさなどはさほど気にならなかったのですが、
フタを開けたらやっぱりチェーン店そのものだったというわびしさ...。

厨房にいらっしゃるのもパート然したおばちゃんばかり。
ちょっと話を聞いてみると「たけうめ」という持ち帰り寿司チェーンが母体とのこと。
｢町田店」と言っても他に支店はあるわけではないそうです。
麺は大橋製麺だということでしたが(箱が外に山積みになっていた)、
極めて普通の家系の太麺でしたし。

ま、典型的な家系亜流ということで私だったら50ｍ離れたところにある｢町田家」に行くかな?
と言う感想でした。

ともあれ以上はあくまでも私の感想にすぎません。
とにかく交通至便な場所にあるため、時間がない方が
美味しいチャーシューを味わいたい、というのならばおすすめです。

確かに町田駅前はラーメン屋さんが増えましたが、
場所の利にあぐらをかいて努力を欠いているようなお店が多い、ということは
悲しいことに事実でもあるので...。

同じ町田市でも成瀬は駅から徒歩５分以内にいいお店がいっぱいあるのですが。