投稿者 しう 1997 年 7 月 22 日 19:59:13
回答先: Re: 桂花について。
投稿者 りん ちゅんちえ 1997 年 7 月 22 日 04:24:55
>実際に、熊本に行ったことがないのでよく分かりません。
>昔の桂花の味は熊本の本店に行けば味わえるのでしょうか.......？（熊本行きたいなぁ）
先日、丁度熊本からお帰りになったばかりのミカミ
さんとオフでお会いしましたが、彼によると熊本本店
もガタガタだそうですよ。
考えてみれば、二年くらい前に渋谷二店と横浜店
が同時に同じように味が落ちました。ほぼ同時期
に新宿の店も味が落ちた、って報告がありました
から、その頃にどうも全店一斉に何らかの製法の
変更があった、と思われます。
現在、昔の桂花の味を少しでも思い出したいなら
西荻の「ひごもんず」に行くのが一番でしょう。
永柳@西早稲田も悪く無い（永龍@渋谷は論外）
ですが、「ひごもんず」は少々別格の味を出して
くれます。
しう