投稿者　謎の地底人Ｍ　1998 年 11 月 26 日 15:17:52

【推理段階１】
「イレブン」の謎は・・・
これは、ずばり電話番号が「１１９７」であるので、その単純な理由から。
（実は、「イレブンくいな」と読むのです【嘘】）

【推理段階２】
「イレブンラーメン」ではなく、なぜ「イレブンフーズ」であるのか。
これはどう考えても、食品卸し会社の様な名前だと思うのですが・・・
つまり、ご主人はもともと食品卸売り業を営んでいて、その後ラーメン
店に転じた。屋号は面倒くさいので、そのまま継続。＜＜ここに性格が表れている。
現在も、かなり各地からこだわった材料を取り寄せているのは、昔の経験
を生かしたルートからか・・