投稿者　ＣＯＺＹ　1998 年 8 月 04 日 15:51:35

すぅさん、こんにちわ。

>さて、私の感想ですが懐かしい熊本ラーメンを期待して
>行くと肩透かしを食うかな、って感じです。あっさりとした
>とんこつベースの塩ラーメン、と言う感じですね。

そうなんです。いままで「熊本」と思って食べてたのとは
はっきり違いますよね。しかしながら、店内の貼り紙とか見ると
なんか、「うちこそ、ほんまもんの熊本や」みたいなので
ちょっと自分の感覚に自信なくしてました。
よかったよかった、どちらかというとこちらが亜流なのですね。
そういえば何かの本（忘れた）によればマー油って、
熊本の絶対条件でもないようですね。
マー油がないならチップをいっぱい入れて欲しいですが、
ドレッシングチューブ（？業界用語で「ドッピュ」）で２振りだけでした。

>「熊本」という接頭語がなければそれなりにうまい店だと
>思います。

わははははは。なるほど。
それなりにうまいラーメン屋ということにとどめましょうか(^^