みなさん、こんにちは。
うわさの「銀麺亭」、２０日の昼に行ってきました。
カウンターの上や壁にちりばめられた、OOSAKIさんの情報通りのウンチク。
読んでるだけでお腹がいっぱいになっちゃいそうです(^^)。
店内のインテリアはラーメン屋じゃなくてモダン和食の店っぽい。
店員さんも小さな声（というか、抑えた声）の応対です。
金華麺を注文。「金華ハム」というのは、
「少年マガジン」の「中華一番」にも出てきましたね。
そのスープ、まあ普通の熱さでしたよ。あっさり塩味ですが、
これはこれでおいしいと思います。
上に載っているのが金華ハムの細切り。たしかに、これを先に
食べちゃうとあとあと引っ張られるかもしれませんね。
チャーシューは柔らかく、なんとなく山頭火のトロ肉を彷彿とさせました。
麺は独特ですねえ。太さの割に頼りない感じもしましたが、
このスープには合っているのでしょう。
全体として、じゅうぶん薦められるレベルだと思います。
（ウンチクのすごさも考え合わせて(^^;）
飲んだあとにもいいかな。
今度は醤油トンコツの金杯＋味玉子を試してみたいです。あ、ちなみに食券制でした。
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