投稿者　讃岐っ子　1998 年 8 月 17 日 15:28:39

かに＠１１２さん、初めまして。讃岐っ子です。

前にも書いたかもしれませんが、再度・・。

　”さか田”　中央区　銀座　１−５−１３
　　　　　　　電話　０３−３５６３−７４００
　　　　　　　営業時間　１１：００〜１５：００
　　　　　　　　　　　　１７：００〜２２：００
　　　　　　　（土曜　１１：００〜１５：００，日曜休み）

　まずは、”冷やしぶっかけ”か”冷やし生醤油”を試してみて下さい。
　ご主人は徳島出身で”讃岐麺業”で修行された方です。　
　
うどんの話題だけでは申し訳ないので、最近食べた店の感想をば・・。

　のりや＠大井町　つけそば：ドンブリも冷やし、麺も丁寧に冷やす。これでまずいわけがない。
　　　　　　　　　　　　　　青葉＠中野、二郎＠吉祥寺と共に、私のつけベスト３。
　坂内＠笹塚　冷やしラーメン：麺も具もうまいが、どうしてもスープに固まった脂肪が浮き、
　　　　　　　　　　　　　　　舌が脂っぽくなる。仕方ないのかな〜。
　二郎＠神田　小Ｗ：最悪。化学調味料の濃度は歌舞伎町を遙かに凌駕する。麺も細くなっていた。
　　　　　　　　　　大量のビジネスマンを短時間でさばくには、しょうがないのかも・・。