投稿者　かに＠１１２　1998 年 8 月 17 日 19:47:31

早速のご指摘。その通りです
ごめんなさい。じゃことはまさにいりこのことです。
いりこという言葉が出てきませんでした。
さすがは「讃岐っ子」さんですね！

>香川でもいりこ１００％の店は少なくなった様です。

そんな・・・寂しい限りです。
天然のいいだしが、おいしいつゆの決め手なのに・・・
同じ四国でも昔ながらの高知のうどんは関東系プッツン系の
麺の、多くは鰹だしだし・・・（注：親父ギャグではない）。
鰹だしもおいしいけど、うどんにはやっぱりいりこだしですね。
でもまだまだおいしいラーメンがあるからいいか。
また教えて下さい。
ではでは。