Re: Ａとは
投稿者 ぷーちん77キロ
1997 年 12 月 11 日 02:07:34
回答先:
Re: 最近はアトムと言うのですか・・
投稿者 JOHN麺次郎
1997 年 12 月 11 日 01:00:07
>ふ〜ん。最近はアトムって言うんだ。古くから料理人の符丁で
>A「エー」と言われてました。中華料理店等の壁に卵3個、醤油100cc
>A20グラムとかよく貼ってありました。
>化学調味料と書くのが面倒だったのか、恥ずかしかったのかは
>判りませんが・・・尚、この符丁はどの料理でも共通です。
Ａって「Ａじの素」の事なんですかねぇ？
あっ！ でも、アトムも「Ａ」ですね。
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Re: Ａとは
なぞＭ 97/12/11 09:35:11
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