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【開店】愚直＠中板橋
投稿者:愚駿＠tpx60s
2007/04/08 20:22:30
愚駿です．
私が以前ポストした愚直＠中板橋ですが，
http://www.torasan.com/bbs/tbbs/tbbs49/messages/17861.html
4/3にプレオープン，4/5に通常営業開始ということで一昨日行ってきました．
店頭の花輪で解るように弁慶出身．メニューは豚骨粉砕麺を名乗るらーめんと
つけ麺の二本立て．カウンターのみ7,8席．料金後払い制．
食べたのはらーめん（600円）ですが，茶白濁色の脂分に依存しないかたちで
豚骨の旨みがストレートに出たスープに，自家製のストレート細〜中細麺が
合わさるスタイル．弁慶色はないです（笑） テクスチャがやや粗めでぱきっと
した麺がなかなか美味しいですね．
具材は小振りのチャーシュウ（ちょっと風味が落ちていたのは残念，上に
刻み生姜），斜め切りしたネギ，小口切りした青ネギ，メンマ，刻んだ唐辛子，
細かい飾り麩．武骨な印象の麺とスープに彩りを添えています．
つけ麺は焼き石を入れるようです（笑） こちらは650円（250g),大盛りは
500gで750円．機会があれば食べに行きたいと思います．
再掲ですがデータです．
愚直
東京都板橋区大谷口北町12-7 セブンマンション1F
営業時間 12:00-15:00,18:00-22:00/12:00-17:00（日祝）
定休日 未定
それでは．
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