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【開店】ひるがお＠新宿御苑
投稿者:麺史郎
2005/11/21 18:04:49
開店初日いってきました。
立派な門構え、暖簾も ひ る が お と大きいです。
有名店・人気店からのお花が多数。
カウンター１３席で、入って左側には変則ラブラブ席あり(^。^)
開店特価！３５０円の醤油を注文。結構、油のきいた濃口スープ。
目の前であぶるロールチャーシューにひき肉にメンマ。
四万十川のあおさ海苔と、貝柱をフレークして揚げたもの？
ねぎも分葱でしょうか？色合いもきれいです。
麺は１８、２０、２２番の太さのちがう麺３種の麺で、
なんとも言えないいーーい食感です。
“ひるがお”は初めてで、“せたがや”では、
あの、つけ麺しか食べたことがなかったので、
思ったより、繊細にまとまっていて、ビックリでした。
うまいです。
前島氏もきびきびと指示をだされていて、いい雰囲気。
なんだか、もう名店の風格です。
私は醤油好きなので、あえて醤油でしたが、
ほとんどの人は塩でした。そうですよね、
“ひるがお”だもの、塩だよなぁ‥ あぁバカバカ
本メニューには極太つけ麺もありました。
あと２回はいかにゃーな。
新宿通りから行くと、龍家、佐高を右手に見る通りを靖国通りへ
公園が見えたら右折、左側です。
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