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Re:山形麺伝説 天五穀＠高円寺 『虎』読者限定半額セール
投稿者:麺史郎
2005/10/27 15:21:47
回答先:Re:山形麺伝説 天五穀＠高円寺 読者限定半額セール
投稿者:OOSAKI
2005/10/25 16:37:06
ネオンキラキラ通り、行ってきました。
「田ぶし」の手前ですね。
中華そば（醤油）を、６５０円のところ、
下段の『虎』チケットを押して３２０円で！
しじみ（身だけ）、チャーシュー（豚トロみたいな部位）
メンマ、かまぼこ、海苔、ネギ。
Looksはあまり良くないですが、
スープのバランスがいいですね。しじみはあまり主張せず、
アゴだしがフワッとうまくまとめていて、旨いです。
豚はちょいと焼き目があるのか、ほんのり焦げを感じました。
骨酒じゃないけれど、“鮎ラーメン”の様な、
サッパリとした中に深みがある系を、狙ったのでしょうか‥
ただ、量はあまり多くないので、すきっ腹には物足りないかも。
高円寺、阿佐ヶ谷、お隣同士で“山形代理戦争”勃発か？！
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