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山形麺伝説 天五穀＠高円寺 読者限定半額セール
投稿者:OOSAKI
2005/10/25 16:36:25
どうやら「天童」と同じラーメン、と思われているようですが
「違うよ〜」ということを伝えたいようです。(^^;
そんなわけで、下記の中華そばと山形牛中華をとらさん読者限定で
半額で御提供していただけるそうです。
日程：10/27（木曜）〜11/1（火曜）の６日間。
食券器に「とらさん読者用」のボタンがあるそうです。
二つあって、一つは中華そば用、もう一つが山形牛中華用だそうです。
-----以下鏡さんより-----
このらーめんは山形庄内地方のスープを鏡力也がプロデュースしました。
スープはまったく天童のらーめんとは違い、あっさりそしてダシで食べる
最後の一滴まで飲みきりのできるスープである。
豚足と軟骨、背骨、丸鶏を使用、ダシはアゴと鱈を主に、焼きえび、貝柱
その他を使用し、優しさと上品さを感じられる一品です。
◎中華そば
庄内地方のうすくち正油と魚介（アゴ）としじみでダシを取った上品な一品。
◎山形牛中華（塩味）
山形県と新潟県との県境となる日本海から採れる天然の塩はキラキラと
光る宝石のようなので「白いダイヤ」と名付けられた幻の天然塩の甘味を
充分に引き出したまろやかな一品です。
中華そばは「豚トロチャーシュー」を、山形牛中華は「山形牛」を
七厘（炭火）で焼いています。
麺は山形直送の多加水麺を使用。
ちぢれ麺にてスープの絡みも抜群！
その他、山形ラーメン天童でもおなじみの地鶏中華や辛味噌ラーメン、
山形直送の日本そばもお楽しみいただけます。
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少し日本語が変なところもありますが、それも鏡さんらしいということで。(^^;
夜行くと、ネオンがキラキラで大変な場所ですが、この機会にぜひどうぞ。
- 山形麺伝説 天五穀＠高円寺 読者限定半額セール - OOSAKI 2005/10/25 16:36:25
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