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【新店】広島つけ麺本舗 ばくだん屋＠東京駅名店街
投稿者:のなじ〜
2002/09/27 07:31:35
のなじ〜です
表題のお店、9月22日 に開店したそうです。
営業時間は１１時〜２３時
場所は先日愚駿さんが報告されていたむつみ屋の隣です。
（東京駅八重洲南口改札を出たところの
真下（地下）になるんでしょうか）
メニューは激辛のつけ麺のみでラーメン類はないようです。
つけ麺は
小（0.5玉） 650円
並 （1玉） 750円
大（1.5玉） 900円
特大（2玉） 1000円
となっていますが、麺の量はさほど多くないので
普通の人でも大盛りはいけるかと思います。
サイドメニューはおにぎり（梅、おかか（だと思った）、ばくだん）、
デザートは杏仁豆腐と黒胡麻プリン。
店内の様子は屋台風でほとんどがカウンタ席、テーブル席も
奥にあるようです。
麺にトッピングされているもやしとキャベツはゆでたもの。
短冊に刻んだキュウリに薄くスライスされたチャーシューは
脂身が少なく味付けも濃くないものが２枚。
中央に刻んだネギがたっぷりかかっているのですが、
絡み合っているのでちょっと食べづらく感じました。
つけダレは魚系ダシの旨みも良く出ており胡麻の風味も効いた
やや辛目のものですが、激辛というほどではありません。
お店の方に聞いたら小辛（スプーン２杯？）だそうで
辛さは調節できるとのことです。
麺は細めの卵麺でしゃきっとした食感が楽しめ、
冷水で締められた麺と冷たく辛いつけダレの組み合わせは
夏の暑いときに食べてみたかったです。
「のりや」と「むつみ屋」は店外に２０人ほどの行列が、
他店もそれぞれ数人程度の行列ができており、昼時は
名前どおり激戦区となっているようです。
でわ
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