投稿者　るう　2000 年 3 月 24 日 17:38:55

ナルホド，ごはんの話はサブに書くのがいいんですね。お勉強になり
ました。

九州のラーメン屋で明太子ごはんを出すところですか？私は長崎出身
ですが，そういえば，長崎では見ませんね。

でも，個人的には，とんこつラーメンと明太子ごはんは悪くないペア
だと思います。ただし！！！明太子が上質のものであるという条件に
限り，ですが。着色料と化学調味料の固まりのような明太子は確かに，
ラーメンの味を壊しますね。

あと，どんなに，ごはんと明太子の質がよくても，とんこつ以外の
ラーメンでは，間違いなく，不協和音でしょうね。

個人的には，じゃんがらのぼんしゃんのような濃厚なスープに，博多
の料亭のち加栄（ちかえ）というお店が製造販売している明太子を
使ったご飯を一緒にあわせて食べてみたいですね。う〜ん，おいしそー！