投稿者 佐藤（Ｍ響） 2000 年 3 月 31 日 17:08:10
>初日は札幌
２７（月）札幌ラーメン
末っ子 TEL:011-664-6240
札幌市西区発寒（はっさむ）３条５丁目
そして今日のお店は、そのお味噌にとことんこだわり作り上げた
スープが自慢。 赤味噌、白味噌、玉ねぎ、生姜のブレンド味噌を、
更に特製スープで溶き、太麺とともに器へ。 しかしこれだけでは
終わらない！ ここにアツアツの特製にんにくスープをかけて、
じゅうじゅう言わせてから食べる。 もう見ているだけでよだれが…
分厚いチャーシューとともに初日からまさに王者の風格。
２８（火）熊本ラーメン 天琴ラーメンTEL:0968-72-2392
熊本ラーメンと言えばこってりトンコツ。
昭和３２年開店の老舗「天琴」も、濃厚なスープが自慢。
２９（水）徳島ラーメン いのたに
徳島市内にある「いのたに」の中華そばを紹介。
トンコツベースにしょう油で味付けた独特の黒いスープが特徴。
３０（木）佐野ラーメン
赤見屋本店 TEL:0283-22-5602
栃木県佐野市 JR両毛線「佐野駅」から徒歩２分
手打ちの細麺に天然湧き水を使用したあっさりスープ! 手打ち麺も、
柔らかくもコシのある麺を作る為青竹を使い店主自ら打つ。
こうして出来たコシのある麺にあっさりスープがマッチして絶妙な
味わいを出している！昔懐かしの中華麺の味。
３１（金）は有珠山情報で中止。