投稿者 ともみ 1997 年 11 月 15 日 00:20:58
>PS 志村坂上の少し先(埼玉方向)
>の右手に、大阪ラーメンと書かれた
>白い大きなのれんがかかってる店があります。
>以前から気になっていたのですが、
>車が止めづらい場所なので…
>どなたか食べられた方、いらっしゃい
>ますか?
>大阪ラーメンとは?
はい。食べたことあります。
スナックのママさんのようなおばちゃんがやっていたのですが、
ラーメン屋のようではありますが、実際は飲み屋という感じです。
ちなみに扉のところには「泥酔者おことわり」てなことが
書かれています。けれどもお酒は扱っております。
で、ラーメンの話へと。
ラーメンはトンコツと味噌、醤油があります。
注文するとやおらおばちゃんが中くらいの雪平鍋に水をいれ、
お湯を沸かします。
それからその雪平鍋で麺をゆでます。
スープは缶から出した“スープの素”を鶏ガラスープで割ります。
しかも鶏ガラスープは注文が入ったら温めなおすという感じです。
味は特に書くことはないでしょう。
すぐ近所に住んでいるのですが、1度しか行っていません。
ここに行くなら、すぐ近所のリンガーハットに行ってしまうでしょう。
では。