投稿者　ぶぶる＠厚木　1997 年 11 月 05 日 19:29:20

>ラーメンは出されたままを食べるべき
>vs自分の好みを伝えて注文したり、テーブルにある物をトッピングすべき
>皆さんどちら派でしょう。

スープやタイプによって私はどちらにもなります。

・あっさり系
あっさり系のスープの場合には出されたままでいただきます。
この系統の場合、好みの調整可の但し書きはあまり見ないので
最後まで、そのままでいただくようにしています。

・こってり系（特に家系タイプ）
最初はそのまま。
その後、ニンニクや生姜、ごま等があれば、ちょっとづつ追加します。
この系統のスープの場合、一杯で２度、３度美味しい状態になるので、
私はよくやります。（特にニンニクははずせません。）
好みの調整としては、可であれば 油多め ですかねぇ。

味別では、上記も加味した上で
塩はほとんど調味料も使わない場合が多い。
醤油は場合によって（まずい場合が多い）コショウ。
味噌はこってり系なら迷わずニンニクをいれ、唐辛子系統をプラス。
九州系でもこってり系ならニンニクですかねぇ。
（ばさらか＠三軒茶屋はごまニンニクで決まり！）
でも、調味料が置いてない場合も多いですよね。

こんなところですか。

ではでは。