投稿者　OOSAKI　1997 年 11 月 05 日 18:59:48

これって、新刊ですか？だとしたら、本屋へ急げ！(^^ゞ

>　そこで質問です。ラーメンは出されたままを食べるべきvs
> 自分の好みを伝えて注文したり、テーブルにある物をトッ
> ピングすべき。皆さんどちら派でしょう。私は前者です。

私は、昔は、自分の好きなように美味しく食べたかったので
いろんなものを入れて食べてました。胡椒もニンニクもショ
ウガもお店によっては、酢やラー油も入れました。その手の
味が好きなんです。もちろん、希望を聞いてくれるお店では、
必ず希望を伝えていました。
しかし、ＨＰでコメントを書くようになってからは、調味料
類は、ほとんど入れずに食べるようにしました。一応、評価
する目的で。２〜３回行ってるところでは、調味料（にんに
くも含む）を加えて食べます。そんなわけで、最近は、胡椒
を入れることが久しくなかったので、高山に行ってデフォル
トで結構な胡椒が入っている味には、ちょっと驚きました。
そう言えば、神戸ラーメン第一旭も胡椒が凄かったですね。