投稿者　はら　2000 年 4 月 26 日 21:01:25

>「つけら〜めん」普通盛りを注文しました。
>自家製手打ち麺は太めでコシも十分あり、食べ応えがあります。

ご主人に訊くと、手打ちと言ってました。

>普通盛りでも結構なボリュームですが、これが大盛りだと
>一体どれくらいの量になるのでしょうか(^^;
>もし大盛りを食べに行かれる方は、注文の事前にどれぐらいの量なのか
>確認した方がよいでしょう。

確認したところ４玉、５００ｇはあるとのこと。きっと今日は変な客が
多いと思われたかもしれませんね。

>「つけら〜めん」のつけ汁は、辛味と酸味のバランスがとれてうまいです。
>大勝軒系のような砂糖多めによるベタつきがないので、喉越しがよく
>あと口もさっぱりしています。

つけたれは、辛み、甘み、酸味がちょっと安っぽく感じました、スープ
弱いんですね。つるぷりんかつコシのある美味しい麺だけに惜しいとこ
ろです。スープに良くなればつけ麺の名店になりそうですね。