私も北海道出身で、蜂屋には小さい頃から何度も訪れていました。
先月帰省した時に旭川ステーションデパートの地下の蜂屋へ行きましたが、
そこに出てきたものは昔と全然違う油臭いラーメンでした。
蜂屋のもう一つの名物は、もり（ざる）そばで、盛りの良さと味が人気でした。
それもメニューになくなり、ラーメン専門店となっていました。
訪れたのは3/20祝日の昼下がりでしたが、私のほかに内地出身と思われる４人組
だけでした。
お店にはラーメン博物館出店の新聞が貼ってありましたが、この味では...。
確かに主観の問題ではありますが、昔の蜂屋を知る人間には哀しい限りではあります。
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