投稿者　佐藤（Ｍ響）　2000 年 4 月 19 日 02:16:23

ぺーぱんの調子の悪いときとか、切り置きした古いチャーシューを使っている
店とかで感じるものと同じ物を感じます。多分あれにはプラス要素も入って
いるとは思うのですが私はマイナス要素を強く感じてしまうのです。

天麩羅であんなに酸化感を感じる油を使っているお店は今だかつて一度も遭遇
したことがありません。嘔くのは多分、原因は判りませんが別の要素だと思います。
普通の天麩羅屋さんだったら油焼けはあり得ないと思いますよ。