投稿者　Ｑタロー　2000 年 3 月 21 日 09:57:34

今度は辛味噌を食べてみました。
ご主人の話では、この味噌は味噌くささを消すために、
焼き味噌を使っているそうです。
そのために、あんなにマイルドな優しい味わいになって
いるんですね。
辛くない辛味噌をめざしているそうです。