投稿者　ゆうちゃん！　2000 年 3 月 20 日 23:55:15

>幸力＠西川口は月曜定休ですが、
>祝日でも振り替えはなく、そのまま休みとなります。
>お出かけの際は、ご注意下さい。

>>ベースのスープはおそらくどれも一緒ですね。
>>で、それぞれのメニューに応じた具（トッピング？）
>>（辛口挽肉、甘口挽肉、辛ネギ、あさり味噌）
>>を入れるようです。（違うかな？）

>私もそう思います。味を変えたいときは、
>生唐辛子のすりおろし(だっけ?) 100円を購入なさるのがよろしいかも…。

こんばんは。ここでは、初めての書き込みをさせていただきます。
ゆうちゃん！と申します。主に埼玉、東京方面を食べ歩いています。
さて、甘味噌、辛味噌ですが、ご主人のお話ですと味のベースは
一緒だそうです。

上に乗せる具のトッピングが甘味噌の場合は「甘辛挽肉」が、
辛味噌の場合は「ナッツ」が振りかけられています。
その違いで分けているそうです。

埼玉はおろか、東京でも珍しい「味噌専門店」の今後が楽しみです。