投稿者　陳＠宮前　2000 年 4 月 04 日 21:38:57

>以下のお店以外、ありましたらお教え下さい。

下の方でも話題になっている最近オープンの
たんたん亭＠阿佐ヶ谷（私は未食）
とか
八島＠神田多町、とかもそうですね。
ただし、八島の方はたんたん亭出身と言っても
その味とは結構違っていたりします。
（中華料理店修行が間に入っているらしいです。）
詳しくはキーワード検索で過去ログをご覧ください。

あと他にもあった気がするなあと思ってRamennbankで検索した
ところ、そうだそうだありました。
りょうたん亭＠和泉（私は未食）。
くわしくは、Ramennbankで「たんたん亭」で検索してみてください。
ちなみにこのRamennbankは優れもので系統の店や関係がありそうな店
がリストアップされますよ。

>あと、多摩川園の「英屋」もそうじゃないかと思うのですが。

この店は９９石神本に修行店がふせられて掲載されていて、
「フリークならすぐわかるはず」とか書いてあったので、
私もたんたん亭だと思っていたらさにあらず、「かづ屋」出身でした。
でもまあ孫弟子とはいえ、系統ではありますね。

>あと、はるばるてい＠経堂ってたんたん亭とは無縁なんですか？
>とても共通項が多いように思うのですが。

味的には似ている気もしますが、確か僕が言って話しした時は、
ご主人は独学のようなことをおっしゃってた気がするんですが･･。
定かではありません。
ではでは。