投稿者　よしだ　2000 年 2 月 15 日 15:14:48

スープは中程度の濃度、豚骨100％とありますが東京向けの
アレンジが強く、豚骨醤油と言ってもよいのでは。
麺は博多からの直送だそうで、少し硬めの細麺ストレート。
チャーシューは大きめですが薄く硬め、魅力はさほど感じません。
あとはキクラゲ、ネギが乗ります。

最近は青葉＠中野や武蔵＠新宿、はるばるてい＠経堂、
たけちゃん＠深大寺、多賀野＠中延に代表される
に代表される魚介系の香り高い醤油ラーメン一辺倒だった
ので、久々に白濁トンコツに飢えてた時期でしたが、
それをとりあえずは満たしてくれた一品でした。
もっと、深いといいなあ・・。