投稿者　トシモン　2000 年 2 月 12 日 03:38:41

今日（11日）、夜１０時頃『創家』へ行ってきました。
先客２グループ（６名）で、５分ぐらいで
チャーシューメンが出てきました。

神奈川県内の家系ラーメンの主な店は大体食べているのですが、
ここのようなトロ味の付いたスープは
あまりないですね。
家系本来のスープは、もっとサラッとした感じだと思うのですが。
麺は酒井製麺製だけあって、確かにおいしい。
ここで話題になっているチャーシュウも、以前のものは
知りませんが、やや脂身が多いものの
マアマアだと思いました。

隣の３人組が御主人と話をしているのを聞きながら
食べていたのですが、ご主人曰く
『ウチのカミサンは俺のスープを気に入ってくれない』
という事を言っていました。

私も同感です。
吉村家や本牧家などのスープとはかなりの差があると思います。
『笑の家』や『せい家』なども、やはりスープが
いまいち、と感じました。

奥さんが結構魅力的な人だと思いました。