投稿者 ミカミ 1997 年 9 月 15 日 10:51:29
ばさらか＠原宿はスープの濃さ、コクが、ばさらか＠三軒茶屋や大天龍
＠四谷三丁目とは全く違いましたね。先日濃厚スープで有名なReds＠浦
和で食べましたが、濃さでは同等か、それ以上ではないでしょうか。
この店だけ別の経営になったことが、とらさんレポートで紹介されてお
りましたが、味もますます独自の道を進んでいるのでしょうか？
・・それとも昔から違うのかな？
コクのある濃厚なスープが好みの私としては、好きな順に・・
原宿 ＞＞ 三軒茶屋 ＞ 大天龍
各店で非常に大きな味の違いがあることがわかりました。
大天龍は明らかに、違う方向を目指した店の様な気がします。ラーメン
店とは思えない、お洒落な雰囲気は、カップル客や女性客向をターゲッ
トとしたものではな
いでしょうか。ゆっくりとくつろぎながらラーメン
を食べたい人向けだと思います。薄暗い店内照明に輝く大きな熱帯魚の
水槽・・トンコツスープもクリーミーでＬｉｇｈｔなスープで、、麺も
Ｓｏｆｔな感じで・・・
＃やっぱりお洒落なラーメン店にはパワフルでハードなトンコツは似合
＃わない？