いつも変わります。
投稿者
エッセン
1999 年 6 月 24 日 15:18:57
回答先:
質問ではなくアンケートです
投稿者 デリシャス麺之介
1999 年 6 月 22 日 22:39:52
家系銀座の地元なのでいつも食しますが・・・
家系の麺は七色に変化しますから、
私は柔らかめで食したときうまく感じます。
かためとやわらかめでは別のラーメンみたいになります。
吉村さんは忙しいので充分やわらかになってない
時が多いです。忙しい店はだいたいその傾向です。
暇な家系で「くい亭」がこくがでてうまいと感じたこと
が一度ありました。吉村家も暇な時間帯だといいですね。
もち、スープもうすくない時に当たりたいです。
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