投稿者　麺吉　1999 年 4 月 08 日 23:47:53

なんで食べてきました。(^^;
屋号はちゃんぷる亭、沖縄料理系チープな飲み屋って感じ。
カウンター４席ぐらいのディープ感あるのお店です。

おお、開いている。でも客はいない。
雰囲気のあるご主人はカウンターに座って茶を啜っている。
「ラーメン食べたいんですけど」
「いいよ。でも玄米なくなったんだ」
「？？？？」
メニューを見ると久留米ラーメン400円、半玄米セット600円。なるほど。
「卵とか肉とか入れる？」
「いやとりあえずはいいです」(？？？)
ご主人はチューブをひねり、丼に茶色の味噌状の何かを入れる。
「それ何ですか？」
「隠し味・・・、ニンニク系。ここオープン・キッチンだから真剣勝負なんだよね」

店内を見回すと無化調を謳う貼り紙だとか、５年以上つけ込んだ梅干しとか、結構楽しい。

待つことしばし、味噌状の何かの入った丼に小さな鍋で温めたスープを注ぐ。
オヤ？そのスープには麺が入っている？？？？
スープと麺が注がれた丼、トッピングになんとセロリ！！！！

丼を出された後に「はい、これ」
金属製の匙(あえてスプーンとは表現しない(^^;)と箸を渡される。
これが無化調の久留米ラーメンね。
私、年少の頃から久留米ラーメンは慣れした親しんで来ましたが、こんなの初体験。

さて肝心のお味。あっさりの豚骨系・・・ですが、セロリが強力過ぎ。
隠し味といわれたニンニクの風味も感じない。う〜ん、計測不能(不味い訳ではない)。

正直に申し上げますとオススメはしません。
ただ「これまで1000杯以上召し上がれて、ちょっと変わった味を食べたい」
そんな方は試されてもいいのかな(笑)。ちょっぴりそう感じました。

私自身はこのお店では飲みたいですね。

そうそう、こちらでは「沖縄邪食ラーメン600円」っつうメニューもありました。