投稿者　OOSAKI　1999 年 1 月 19 日 11:04:51

おおっ、Kazu＠茅ヶ崎さんのお勤めは、不二家でしたか。(^^;
そう言えば、だんだんペコチャンに似てるように思えてきた。（失礼っ。）

>おりしもスープ切れ間近だった様子で、カウンター内３人のうち１人は次の
>スープの仕込みでトリガラ等の下拵え、もう一人は醤油だれを「煮干しらーめん
>醤油元だれ 株 いちふじ」と印刷されたダンボールから出していました。
>この「いちふじ」ってまさか大井町ではないですよね？

違うでしょうね。そもそも「時代屋」は、経営会社があって、渋谷の
ご主人が味を作って、それを他のお店でも使っていたと思います。
なので、その経営会社の名前かもしれません。

渋谷のご主人に支店の話をすると、困ったような顔をします。
ご主人は他店舗展開を好んでいないのでしょうねぇ。

ところで、五反田店に味噌ラーメンのメニューがありましたが
あれは鮭節ラーメンなんでしょうか？公開されたら、教えてください。

また、も一つ、お願い。（自分で行ったときにもチャレンジしますが）
入口入って、左奧に給水器があるのですが、その上に営業許可書が
張ってあります。その営業許可日と申請社名を見ることが出来たら
教えていただけますか？

もしかすると、前のお店が店名と味を変えて、そのまま継続で
やっているのかも？というのと、経営会社名を知りたかったり
するので、、、。

昨日、“大将”と呼ばれている人が店外に居たので、聞くチャンス
だったんですけどねぇ。（残念）